Salchichón de Bellota Ibérico Campaña
Desde: 22,00€
Elaborado con cortes nobles, magros selectos y grasas de nuestros cerdos ibéricos alimentado a base de bellotas, picados en trozos muy finos, embutidos en tripa cular natural del cerdo y condimentado con especias (pimienta y nuez moscada). Curados en secadero natural.
Curación mínima
6 meses aprox
Peso por unidad
Pieza Entera 1,2 Kg aprox.
Conservación
Refrigerado. Entre 0º y 8ºC.
Formatos
Pieza entera Media pieza
Descripción del producto
Envasado: Bolsas de plástico al vacío.
Embalado: Cajas de cartón de uso alimentario.
Color: Rojo pálido con tonalidades blanquecinas.
Textura: Consistencia, masa totalmente ligada y compacta.
Olor: Característico.
Sabor: Suave, prevaleciendo el sabor característico a las especias añadidas.
INGREDIENTES: Presa, secreto, pluma, carne y grasa de cerdo de bellota ibérico, sal, pimienta, dextrina, dextrosa, especias, antioxidante (E-250), proteínas y concentrados vegetales y aroma natural.
VALORES NUTRICIONALES MEDIOS POR 100g DE PRODUCTO:
Valor energético: 1789kJ /431Kcal
Grasas: 35,6g
De las cuales saturadas: 12,1g
Hidratos de carbono: 0,86g
De los cuales azúcares: 0,86g
Proteínas: 26,9g
Sal: 4,1g
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