Morcón de Bellota Ibérico
17,00€
Elaborado con magros escogidos y carnes veteadas de nuestros cerdos ibéricos alimentados a base de bellotas en la dehesa, amasados con especias seleccionadas (pimentón, ajo y orégano). La principal diferencia que hay con el chorizo es la elaboración en la tripa natural llamada “morcón”. Curado en secadero natural.
Curación mínima
7 meses aprox
Peso por unidad
1 Kg aprox
Conservación
Refrigerado. Entre 0º y 8ºC.
Formatos
Pieza entera
Descripción del producto
Envasado: Bolsas de plástico al vacío.
Embalado: Cajas de cartón de uso alimentario.
Color: Rojo oscuro, punteado en blanco rojizo.
Textura: Consistente, masa totalmente ligada y compacta.
Olor: Característico.
Sabor: Característico.
INGREDIENTES: Carne y grasa de cerdo ibérico de bellota, sal, pimentón, pasta de ajo (ajo, agua, sal, acidulantes (E-338; E-330) y espesante (E-415)), orégano, dextrosa de maíz, LACTOSA, dextrina blanca de maíz, PROTEÍNAS de guisante y de LECHE, estabilizadores (E-450; E-452), antioxidantes (E-300; E-301) y conservadores (E-252; E-250), azúcar y corrector de la acidez (E-331iii).
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Valor energético: 426,0 Kcal/100g (1.768,0 KJ/100g)
Grasa: 33,3g
Grasa saturada: 12,0g
Hidratos de carbono: 1,9g
Azúcares: 1,9g
Proteína: 29,6g
Sal: 3,9g
Productos relalcionados
