Lomo de Bellota 100% Ibérico
105,00€
Pieza noble obtenida de nuestros cerdos de raza 100% ibérica pura, alimentados a base de bellotas en nuestras dehesas. Elaborado con la pieza del lomo completa condimentada con especias (ajo, pimentón y orégano), embutida en tripa cular de cerdo y curado en secaderos totalmente naturales. La pieza entera mide unos 75 cm. de largo. Al corte presenta una apariencia veteada y jugosa, con las características vetas de grasa infiltrada derivadas de su calidad y origen.
Curación mínima
7 meses aprox
Peso por unidad
1.4 kg aprox
Conservación
Refrigerado. Entre 0º y 8ºC.
Formatos
Pieza entera ,Media pieza
Descripción del producto
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